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  • 碧海佳人 第16章   元旦B

    第16章   元旦B

    作者:木子匯    

      節日期間里的怡佳酒樓里張燈結彩、喜氣洋洋。

      佳佳老媽在廚房里忙著。將面粉里放入鹽水;加入芝麻,揉的面比較硬;搟薄,切小塊;放入油鍋內炸至金黃撈出。

      佳佳老媽將泡好的白蕓豆去皮,將蕓豆煮的熟透;瀝干水份,過篩;做成細膩的蕓豆泥,加白糖拌勻;蕓豆沙上鍋,小火慢慢翻炒;將蕓豆沙攆成薄片,均勻的抹上豆沙餡;將蕓豆豆沙切成方塊。

      佳佳老媽還做了紅豆糕、蜜三刀、算盤子。

      清雅茶居里。

      清雅茶居老板娘跟老張津津有味的吃著佳佳老媽帶的點心。

      兩人吃的是滿嘴噴香,老張嘎嘣嘎嘣的嚼著芝麻片,還不停的往嘴里塞著蕓豆卷,老張喝口茶:“佳佳老媽的點心真正宗??!美女。。。。。。這個元旦有口福了,記得做好年夜飯喊我吃???”

      老張說著將自己寫好的春聯給佳佳老媽,佳佳老媽看看春聯,寫的是:酒店興宏圖大展;人緣廣裕業有孚。開張笑納城鄉客;開業喜迎遠近賓。

      清雅茶居老板娘看看春聯:“就用這么幾個破字,就想換一頓年夜飯啊,你也忒摳門了?”老張意味深長的看著佳佳老媽:“哪兒能???我的法寶還沒漏出來呢!急什么?好東西在后面呢!”

      佳佳老媽、清雅茶居老板娘納悶的看著老張,老張胸有成竹的神氣的喝著茶,吃著點心。

      另一邊,佳佳、馬星敖、高韻、麗莎、艾達在往回趕的路上。

      車內的麗莎黑著個臉,一臉的鈴鐺印,氣呼呼的看著聽歌的高韻。咬牙切齒的看看前面自己哥哥的車:“艾達是故意的。。。。。。死艾達,我要報仇雪恨,你給老娘等著。。。。。?!?br>
      元旦當天。

      怡佳酒樓門口鑼鼓升天、金龍飛翔。

      佳佳老媽在酒樓里忙著做各種點心和年飯。

      佳佳老媽從蒸籠里拿出小豬牛奶饅頭、兔子饅頭、刺猬饅頭、蝴蝶饅頭、玫瑰饅頭。

      佳佳老媽將秋刀魚取出內臟后切段,洗凈放入盤中;蔥洗凈后切成蔥花、姜、蒜洗凈切末,辣椒切塊、豆豉洗凈;鍋內放少量油,將蔥、姜、蒜、辣椒、青豆、豆豉入鍋爆香后淋在魚上;再放上胡椒粉、醬油、料酒、鹽、味精蒸熟。將做好的豉香秋刀魚放進鍋里溫著。

      廚師將芹菜煮出青汁,橄欖菜、南瓜、紅蘿卜榨汁過濾,將各種顏色的水和面。包著佳佳老媽特意調制的各種水餃餡。

      佳佳老媽將雞腿洗凈,用廚房紙巾吸干水分,切成適中的塊;倒入芝麻香油,放入微波爐里加熱;將切好的大蒜片、姜片用筷子拌勻,蓋上蓋子,放回微波爐加熱后,再放入泡發好的香菇,調入老抽、米酒、白砂糖、鹽,拌勻后放回微波爐;出爐后撒上紅菜椒絲和青椒絲點綴。將做好的香菇燉雞放進鍋里溫著。

      另外佳佳老媽還做了土豆燉雞、啤酒鴨、開水白菜、紅燒熊掌、雞包魚翅、東坡肉,家常的五味鴨、香煎鵝肝、胭脂鵝腿。

      舞龍結束后,大家都走進酒樓里,品嘗佳佳老媽做的各種中西點心。

      正在大家都津津有味的吃著佳佳老媽的小點心時,怡佳酒樓門外卻又響起了一波又一波如火如荼的歡笑聲。

      眾人都好奇的出門去看,只見老張手里拉著羊的繩子,羊的身上坐著一只可愛的小猴子。

      老張敲一下手里的銅鑼,羊身上的小猴子就給眾人拜年,敲兩下手里的銅鑼,小猴子就在羊的身上耍起猴拳來,引的路過的小孩們、家長們圍的怡佳酒樓門口是水泄不通。

      老張乘機的對路人拱拱手:“各位。。。。。。想看接下來表演的,請進怡佳酒樓里熱茶熱飯的邊吃邊看。。。。。?!?br>
      老張前面牽著羊繩帶著猴子先進去了,后面緊接著呼呼啦啦的一堆的人進怡佳酒樓里了。

      老張在臺上引著小猴子不停的表演著各種花樣,引的臺下的眾人哈哈大笑停不下來。

      一會兒客人高喊:“服務員。。。。。。來幾盤小豬牛奶饅頭、兔子饅頭、刺猬饅頭、蝴蝶饅頭、玫瑰饅頭。。。。。?!绷硪粋€:“服務員。。。。。。來一盤土豆燉雞、一盤紅燒熊掌、東坡肉。。。。。?!狈諉T還沒跑到跟前呢!那邊又高叫:“各樣都要。。。。。???!”更大聲的聲音傳來:“快。。。。。。各種顏色的水餃6盤。。。。。?!?br>
      忙的怡佳酒樓里的服務員暈頭轉向。沒法,佳佳、佳佳老爸、馬星敖、高韻、麗莎、艾達、樂樂只好充當臨時的服務員。

      夜里12點了,忙了一天的佳佳、佳佳老爸、馬星敖、高韻、麗莎、艾達、樂樂水都沒撈著喝一口,累的他們都坐下來跟霜打的茄子似的不想動。

      佳佳老媽將做好的年夜飯端了出來。

      眾人聞到了飯香味,精神振奮,一起圍到桌子跟前,狼吞虎咽的吃起來了。

      很快一桌子的美味所剩無幾,佳佳老爸跟老張都盯著僅剩的一個小豬牛奶饅頭,老張對佳佳老爸:“快看。。。。。。門外年獸來了!”

      除了佳佳老媽,佳佳老爸跟眾人都看向門口,老張快速的拿起小豬牛奶饅頭塞嘴里了,這下佳佳老爸不干了:“你個混蛋!忽悠小孩也就算了,連我都騙。。。。。。吐出來。。。。。。還給我。。。。。?!?br>
      老張看看盤子里還有一只胭脂鵝腿,拿起來就跑了,佳佳老爸急的就在后面追:“是我的。。。。。。那個腿,是頭天腌上,今天做的,只剩那一條腿了,我還沒撈著吃呢?給我啊。。。。。?!崩蠌埐活櫺蜗?、東躲西藏的在吃飯的服務員桌子中間邊跑著邊啃著胭脂鵝腿。

      老張將啃剩下的胭脂鵝腿骨頭故意往后一扔,直接就跑出了怡佳酒樓。

      眾人正樂著呢,忽然,聽到“咣當”一聲響,回頭一看,原來艾達、麗莎為了掙紅燒熊掌打起來了。

      艾達一臉的“熊掌”顏色,氣呼呼的撲向了麗莎,兩人將桌子直接就壓榻了。

      佳佳、馬星敖、高韻熟視無睹的自顧自的干了個杯,大家就聽到門外新年的鐘聲響了。

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